dal 2019
Passione artigiana
Chi Siamo
Cuore, mani e passione in ogni pizza.
Pizzeria Margherita nasce nel cuore di Taranto, tra Rione Italia e Montegranaro, da un'idea semplice: fare una pizza che si ricorda. Un'attività guidata e gestita interamente da donne, dove ogni dettaglio — dall'accoglienza alla scelta della farina — racconta attenzione e dedizione.
Lavoriamo impasti a lunga lievitazione di 48 ore, con farine macinate a pietra e lievito madre. Il nostro pomodoro arriva da aziende locali, la mozzarella è selezionata, il basilico è fresco ogni giorno. Perché crediamo che una buona pizza non si costruisca con scorciatoie: si cucina con il tempo, con l'ascolto, con il cuore.
Farine macinate a pietra
Selezione italiana
Forno a legna tradizionale
Cottura a regola d'arte
Opzioni vegetariane
Menù inclusivo
Gestione femminile
Accoglienza autentica
